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Idromele
(liquore al miele)
Ingredienti:
150 gr
di ottimo miele, 100 gr di alcool a 95°, 4 dl di acqua, 1
stecca di cannella, 1 scorzetta di limone.
- Mettete
la cannella e la scorzetta di limone in una bottiglietta
con l'alcool per 10 giorni.
- Trascorsi
i 10 giorni, scaldate il miele con l'acqua e lasciate
sobbollire a fuoco basso fino a quando il volume si sarà
ridotto di metà circa.
- Lasciate
raffreddare e e versate nella bottiglia con l'alcool.
- Chiudete
ermeticamente e aspettate una settimana prima di
consumare.
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