 Hamburgher
di pollo
Per 4 persone: 400
gr di petto di pollo disossato, 1 cipollina piccola,
sale,pepe. Per servire, 4 panini (oppure 8 panini molto
piccoli), insalata, pomodori, cipolla cruda, cetriolini
sott'aceto.
- Macinate
il petto di pollo o tritatelo ripetutamente con un grosso
coltello su un tagliere.
- Conditelo
con un cucchiaio di cipolla sminuzzata molto
finemente e con sale e poco pepe.
- Formate
4 hamburgher (oppure 8 se usate panini molto piccoli per una
festa per esempio) e cuoceteli su una piastra oppure
una bistecchiera.
- Fate tostare
leggermente la parte interna dei panini tagliati in due e
farciteli a piacere con gli hamburgher e gli altri
ingredienti scelti.
Nota:
saranno molto apprezzati dai bambini a una festicciola....
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