CONCHIGLIONI RIPIENI DI VERDURE

Ingredienti e preparazione per 6 persone; tempo: 75 minuti:

500gconchiglioni
1 confezione verdure surgelate per minestrone
1 confezione piccolabesciamella
6 cucchiai olio extravergine d'oliva
3 cucchiaini prezzemolo tritato
brodo vegetale (se necessario)
abbondante grana grattugiato
burro per ungere la teglia
sale
Fate bollire in abbondante acqua salata i conchiglioni, scolateli al dente e disponeteli su un canovaccio. Scongelate le verdure e, in una casseruola con l'olio, fatele cuocere per circa 20 min., aggiungendo, se necessario, del brodo vegetale. Salatele e aggiungete metà della besciamella ed il prezzemolo tritato. Mescolate bene il tutto (deve risultare abbastanza denso) e farcite i conchiglioni uno ad uno.

Ungete di burro una pirofila e allineate i conchiglioni ripieni. Ricoprite la superficie della pasta con la rimanente besciamella ed il grana grattugiato.

Mettete in forno caldo a 200OC per circa 20 minuti.

BodyScann  Medicina  Ricettario  SiteMap 

Tuo

Banner