Pulire la zucca, tagliarla a fette e lessarla. Scolarla e passarla, unire alla purea le uova, il cacao, lo zucchero e il latte, mescolando. Quindi aggiungere il lievito. Versare il composto in una tortiera imburrata e spolverizzata di pane grattato. Passare in forno caldo a 200'C per 45'.