| 200 | gr | farina |
| 270 | gr | zucchero |
| 100 | gr | cacao |
| 1/4 | latte | |
| buccia grattugiata di un limone | ||
| 1 | bustina | lievito |
Preparazione tradizionale: Battere i rossi con lo zucchero, montare i bianchi a neve, far fondere il burro, mescolare delicatamente tutti gli ingredienti, cuocere in una teglia imburrata ed infarinata per circa 40 minuti a fuoco moderato.
Preparazione rapida: Mescolare tutti gli ingredienti (burro fuso) nel Bravo Simac. Cuocere come sopra.