INSALATA SUPER
Dosi per 4:
| 4 | costole | sedano bianco |
| 1/2 | | sedano rapa | tagliato a julienne |
| 1 | mela acidula |
| 50 | g | emmental |
| 8 | olive verdi | snocciolate |
| | olio |
| | succo di limone |
| | sale |
| | pepe |
Tagliare a fettine sottili il sedano
bianco, unire il sedano rapa, la mela affettata
sottile, il formaggio a bastoncini
e le olive tagliate a metà. Condire
con olio, succo di limone, sale e pepe
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