INSALATA AL PANGRATTATO

Dosi per 4:
1 cetriolo
4 pomodori
2 cipolline fresche
1 manciata prezzemolo
1 manciata pangrattato
sale
pepe
aceto
senape
olio

Liberare i pomodori dai semi e tagliarli a dischi insieme alle cipolline e al cetriolo. Mescolare e cospargere di prezzemolo, salare e pepare.

Far riposare per 30 minuti e cospargere di pangrattato; condire con aceto, senape e poco olio.

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