CAVOLFIORE MORNAY

Dosi per 4:
1 cavolfiore a cimette
salsa Mornay
emmental grattugiato
sale
burro

Lessare al dente il cavolfiore, scolarlo e sistemarlo in una pirofila imburrata, coprire con salsa Mornay, cospargere con il formaggio e passare in forno caldo a 180' C finché la superficie sarà ben dorata.

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